|
|
Risotto Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gr. gekookte ham, 200 gr. zilvervliesrijst, 150 gr. champignons naar keuze, een mager blokje bouillion, 2 eetl.magere of halfvolle melk, (verse)bieslook, 1 eetl. olie, zout en (witte) peper.
Voorbereiding:
Zilvervliesrijst koken.deze moet wel droogkoken en niet afgieten anders gaat de smaak van het boillionblokje verloren.
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar met het boillionblokje.
ham in blokjes snijden en even bakken in de olie, de champignons in plakken snijden en deze bij de ham voegen en een paar min. meelaten bakken. bestrooien met zout en peper naar eigen smaak. de rijst, in de koekepan bij de ham en champignons voegen.
aanlengen met de melk en besrooien met bieslook.
|
|
|